Top 7 Các Loại Bơ “Thượng Hạng” Ngon Nhất Hiện Nay & Cách Chọn Chuẩn Chuyên Gia

Bạn có biết Việt Nam là một trong những “thiên đường” của Các Loại Bơ ngon và chất lượng nhất thế giới? Từ những quả bơ sáp dẻo quánh của Tây Nguyên đến giống bơ ngoại nhập có hương vị hạt dẻ lạ miệng, tất cả đều đang tạo nên một cơn sốt trong giới yêu thích thực phẩm sạch.

Theo tổng hợp từ Farm Việt Nguyên, bơ không chỉ là một loại trái cây giải khát mà còn là “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng vàng. Tuy nhiên, giữa một “rừng” các loại bơ với hình dáng và tên gọi khác nhau, làm sao để biết loại nào ngon nhất và phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn? Bài viết này sẽ giúp bạn trở thành chuyên gia về bơ chỉ trong vài phút.

1. Bơ Sáp – “Nữ Hoàng” Của Các Loại Bơ Việt Nam

Nhắc đến các loại bơ tại Việt Nam, cái tên đầu tiên bật ra trong tâm trí hàng triệu người tiêu dùng chắc chắn là bơ sáp. Đây được xem là giống bơ “quốc dân”, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ và làm nên tên tuổi cho vùng đất Tây Nguyên đầy nắng gió.

Bơ sáp yêu cầu thổ nhưỡng và khí hậu khá đặc thù, phát triển mạnh mẽ nhất trên nền đất đỏ bazan. Chính vì thế, Đắk Lắk được xem là “thủ phủ” của dòng bơ này. Về ngoại hình, bơ sáp có hình dáng giống trứng gà, không quá tròn nhưng cũng không quá dài.

Điểm đặc biệt nhất của bơ sáp chính là phần thịt. Khi chín, thịt bơ chuyển sang màu vàng tươi hoặc vàng chanh bắt mắt. Cấu trúc thịt dẻo, độ béo cao và vị ngọt thanh tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự “trơn” mịn tan ngay trong khoang miệng. Người Việt thường có thói quen dầm bơ sáp với sữa đặc hoặc đường – một sự kết hợp kinh điển không thể thay thế.

2. Bơ 034 – “Siêu Phẩm” Dáng Dài Từ Lâm Đồng

Trong danh sách các loại bơ đang “làm mưa làm gió” trên thị trường vài năm gần đây, bơ 034 chắc chắn giữ vị trí top đầu. Có nguồn gốc từ Lâm Đồng, loại bơ này nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng bởi hình dáng độc lạ và chất lượng cơm bơ tuyệt hảo.

Khác với bơ sáp truyền thống, bơ 034 sở hữu hình dáng thuôn dài đặc trưng, kích thước từ 27 đến 32cm. Nhiều người lần đầu nhìn thấy thường ngạc nhiên vì độ dài của nó. Ưu điểm lớn nhất của giống bơ này là hạt cực nhỏ, thậm chí nhiều quả không có hạt (hạt lép), giúp tỷ lệ thịt bơ đạt mức tối đa.

Khi chín, vỏ bơ 034 vẫn giữ màu xanh bóng đẹp mắt. Thịt bơ bên trong vàng óng, dẻo quánh như sáp và có độ béo ngậy rất cao. Đây là loại bơ lý tưởng để ăn trực tiếp hoặc làm salad vì độ định hình tốt, không bị nát. Nếu bạn đang tìm kiếm cách chọn bơ ngon cho món salad của mình, bơ 034 là ứng cử viên sáng giá nhất.

[

3. Bơ Tứ Quý – Giải Pháp Cho “Cơn Thèm” Trái Vụ

Trước đây, chúng ta thường chỉ được ăn bơ vào mùa hè. Nhưng sự xuất hiện của bơ Tứ Quý đã thay đổi hoàn toàn thói quen đó. Đúng như tên gọi, đây là loại bơ có khả năng ra trái quanh năm, đặc biệt là vào các thời điểm trái vụ khi các loại bơ khác đã hết mùa.

Bơ Tứ Quý có nguồn gốc từ Đắk Lắk, hình dáng thuôn dài, nhỏ ở phần cuống và to dần về phía đáy (khá giống hình quả lê). Kích thước của loại bơ này rất ấn tượng, một quả có thể nặng từ 0,5kg đến 1,2kg.

Vỏ bơ Tứ Quý mỏng, bóng trơn, hạt nhỏ và thịt màu vàng nhạt. Tuy độ dẻo và béo có thể không “đậm đà” bằng bơ sáp chính vụ hay bơ 034, nhưng vị ngọt nhẹ và hương thơm thoang thoảng của nó vẫn rất quyến rũ. Đây là món quà biếu tặng sang trọng và thiết thực. Bạn cũng có thể kết hợp bơ Tứ Quý với các loại ổi giòn ngọt để tạo nên một đĩa trái cây tráng miệng phong phú cho gia đình.

4. Bơ Booth – “Chàng Tây” Vỏ Dày Cơm Vàng

Du nhập vào Việt Nam khoảng hơn một thập kỷ trước, bơ Booth (thường gọi là bơ Bút) đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của các bà nội trợ. Đặc điểm nhận dạng dễ nhất của bơ Booth là hình dáng tròn xoe như quả bóng và lớp vỏ dày, cứng hơn hẳn so với các loại bơ nội địa.

Chính nhờ lớp vỏ dày này mà bơ Booth được bảo quản rất tốt, ít bị dập nát khi vận chuyển. Thịt bơ có màu vàng đậm rất đẹp mắt, độ dẻo cao, không xơ và vị béo thơm đặc trưng. Một điểm cộng lớn nữa là thời gian chín của bơ Booth kéo dài (khoảng 7 ngày sau khi hái), giúp bạn thoải mái mua về để dành ăn dần mà không sợ hỏng nhanh như bơ nước.

5. Bơ Hass – “Viên Ngọc Đen” Của Làng Bơ Thế Giới

Nếu bơ sáp là niềm tự hào của Việt Nam, thì bơ Hass chính là “vua” của thị trường bơ thế giới, chiếm tới 80% sản lượng toàn cầu. Có nguồn gốc từ Úc và Mỹ, bơ Hass hiện nay đã được trồng thử nghiệm thành công tại một số trang trại công nghệ cao ở Việt Nam.

Thoạt nhìn, bơ Hass có vẻ ngoài khá “xù xì” và kém bắt mắt với lớp vỏ dày, sần sùi. Khi chín, vỏ quả chuyển dần từ xanh sang màu tím đen hoặc nâu đen. Tuy nhiên, “tốt gỗ hơn tốt nước sơn”, phần thịt bên trong của bơ Hass thực sự là một kiệt tác.

Thịt bơ chắc, màu vàng kem, khi ăn có vị béo ngậy đậm đà pha lẫn chút hương hạt dẻ rất lạ miệng. Đây là loại bơ được các đầu bếp phương Tây cực kỳ ưa chuộng để làm món Guacamole hay phết lên bánh mì nướng (Avocado Toast). Để tăng thêm hương vị cho các món salad bơ kiểu Tây, bạn có thể ăn kèm với một ít rau thơm như các loại tía tô thái nhỏ, tạo nên sự giao thoa ẩm thực thú vị.

6. Bơ Reed – Giống Bơ Khổng Lồ Từ Mỹ

Cũng là một người anh em đến từ nước Mỹ xa xôi, bơ Reed gây ấn tượng bởi kích thước “khổng lồ”. Một quả bơ Reed có thể nặng tới 500g, cầm rất nặng tay.

Khác với bơ Hass chuyển màu khi chín, bơ Reed thường giữ nguyên màu xanh đậm hoặc chỉ ngả sang màu xanh tối nhẹ. Vỏ quả dày, dai và có gai lởm chởm nhưng lại rất dễ bóc tách khỏi phần thịt.

Thịt bơ Reed có màu vàng kem sáng, hương vị thanh nhẹ, ít béo ngậy hơn bơ sáp nhưng lại không hề có xơ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu và độ mềm mịn. Hạt của bơ Reed gắn khít với thịt nhưng rất dễ tách, giúp việc chế biến trở nên nhanh chóng.

Bơ Reed quả to tròn, vỏ xanh đậm dày và thịt màu kem mịn

7. Bơ Fuerte – Hương Vị Mexico Nguyên Bản

Bơ Fuerte là một trong những giống bơ lai chủng Mexico lâu đời. Tại Việt Nam, giống bơ này được trồng nhiều ở Tây Nguyên và được đánh giá cao về chất lượng sáp.

Bơ Fuerte có hình dáng thon dài giống quả lê, vỏ rất mỏng và mềm, màu xanh sậm đặc trưng. Một điểm cần lưu ý là hạt của bơ Fuerte khá to, nên phần thịt sẽ ít hơn so với bơ 034 hay bơ Booth. Tuy nhiên, bù lại phần thịt này lại cực kỳ chất lượng: màu vàng kem, bùi, béo và rất thơm.

Do chứa lượng dầu tự nhiên và vitamin E dồi dào, bơ Fuerte không chỉ để ăn mà còn được chị em phụ nữ săn lùng để làm mặt nạ dưỡng da tự nhiên. Trong các bữa ăn healthy, bạn có thể kết hợp bơ Fuerte với các loại rau đắng để cân bằng vị giác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Những Lưu Ý “Sống Còn” Khi Ăn Bơ

Không phải ngẫu nhiên mà các loại bơ được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Chúng chứa một bảng thành phần dinh dưỡng đáng mơ ước: Vitamin A, D, E, B5, B6, cùng hàng loạt khoáng chất như Kali (nhiều hơn cả chuối), Mangan, Kẽm, Sắt.

Tuy nhiên, “cái gì quá cũng không tốt”. Để tận dụng tối đa lợi ích của quả bơ mà không gây tác dụng ngược, bạn cần nhớ những nguyên tắc sau:

• Kiểm soát khẩu phần: Một quả bơ trung bình chứa khoảng 250 calo và lượng chất béo cao. Nếu bạn đang muốn giữ dáng, chỉ nên ăn khoảng 1/3 đến 1/2 quả mỗi ngày. Ăn quá nhiều, đặc biệt là kết hợp với đường sữa, có thể khiến cân nặng tăng mất kiểm soát.
• Đừng bỏ “kho báu” xanh đậm: Phần thịt màu xanh đậm nằm ngay sát vỏ là nơi chứa nhiều dưỡng chất quý giá nhất của quả bơ. Khi bóc vỏ, hãy nhẹ nhàng dùng tay lột thay vì dùng dao gọt sâu, để giữ lại lớp “tinh túy” này.
• Đối tượng cần hạn chế: Phụ nữ đang cho con bú nên thận trọng vì một số chất trong bơ có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa, gây đau bụng cho bé. Ngoài ra, những người có cơ địa dị ứng với latex (mủ cao su) hoặc có vấn đề về gan cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bơ thường xuyên.
• Kết hợp thông minh: Bơ rất ngon khi ăn kèm salad hoặc làm sốt. Bạn có thể thử làm món salad bơ với cách chọn dưa vàng ngon để tăng thêm độ giòn ngọt và vitamin cho bữa ăn.

Lời Kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan và chi tiết về các loại bơ phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Dù là bơ sáp truyền thống, bơ 034 dáng dài hay bơ Hass ngoại nhập, mỗi loại đều mang đến những hương vị và trải nghiệm ẩm thực riêng biệt.

Được biên soạn bởi Farm Việt Nguyên, chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Đừng quên ghé thăm blog thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức nông sản thú vị nhé!

Foodmap đang có Bơ Sáp Đắk Lắk với giá hấp dẫn: 120k/ 3kg. Bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây: https://bit.ly/3rnc3ek