Top 6 Các Loại Quýt Nổi Tiếng Tại Việt Nam & Bí Quyết Chọn Ngon Tuyệt Đỉnh

Có bao giờ bạn bất chợt bắt gặp một mùi hương tinh dầu cay nhẹ, thơm nồng nàn và cảm thấy cả một bầu trời ký ức ùa về? Đó chính là mùi của những quả quýt – loại trái cây gắn liền với tuổi thơ, với những ngày Tết sum vầy hay những buổi trưa hè oi ả. Không chỉ là món tráng miệng ngọt lành, quýt còn là “kho báu” dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng.

Tại Farm Việt Nguyên, chúng tôi luôn tin rằng việc hiểu rõ nguồn gốc và đặc điểm của từng loại nông sản sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm trọn vẹn. Tuy nhiên, giữa “ma trận” các loại trái cây trên thị trường, liệu bạn có tự tin kể tên và phân biệt hết Các Loại Quýt đặc sản của Việt Nam? Cùng chúng tôi khám phá ngay trong bài viết này nhé, đảm bảo sẽ có nhiều điều bất ngờ thú vị đang chờ bạn!

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về sự đa dạng của trái cây có múi qua bài viết về các loại cam mà chúng tôi đã chia sẻ trước đây.

1. Bản đồ 6 loại quýt trứ danh tại Việt Nam

Việt Nam mình rừng vàng biển bạc, mỗi vùng đất lại sản sinh ra những giống quýt mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Dưới đây là 6 cái tên nổi bật nhất mà bạn nhất định phải thử một lần.

Quýt đường (Quýt da xanh)

Đây có lẽ là “gương mặt thân quen” nhất với các bà nội trợ miền Nam. Quýt đường, hay còn gọi là quýt da xanh, sở hữu vẻ ngoài “đánh lừa” thị giác: vỏ mỏng, trơn láng, khi còn non thì xanh đậm và ngay cả khi chín đôi lúc vẫn giữ sắc xanh ấy hoặc chỉ ngả vàng nhẹ.

Quýt đường (quýt da xanh)

Điểm “chí mạng” của quýt đường nằm ở hương vị. Đúng như tên gọi, nó ngọt đậm đà, mọng nước nhưng vẫn giữ lại chút hậu vị chua thanh nhẹ nhàng nơi cuống họng, khiến người ăn không bị ngán. Chỉ cần bóc lớp vỏ mỏng tang, mùi tinh dầu thơm nức sẽ kích thích vị giác ngay lập tức. Loại này được trồng nhiều ở miền Tây, đặc biệt là Lai Vung (Đồng Tháp), Cái Bè (Tiền Giang) và cho trái quanh năm.

Quýt hồng (Quýt Tiều)

Nếu quýt đường là món ăn thường ngày thì quýt hồng (quýt Tiều) lại là “nữ hoàng” của dịp Tết. Xuất xứ từ vùng đất Lai Vung trù phú, quýt hồng chỉ thu hoạch đúng một vụ duy nhất vào tháng Chạp (tháng 11-12 âm lịch).

Quýt hồng (quýt tiều)

Quả quýt hình cầu, hai đầu hơi dẹp, khi chín khoác lên mình lớp áo màu cam đỏ rực rỡ, xen kẽ chút sắc xanh tự nhiên rất đẹp mắt. Múi quýt mọng nước, ít hạt, vị ngọt lịm. Người dân miền Tây thường chưng quýt hồng trên mâm ngũ quả với hy vọng mang lại may mắn và tài lộc cả năm.

Quýt Thái

Đừng nhầm lẫn tên gọi mà nghĩ đây là hàng nhập khẩu hoàn toàn nhé. Giống quýt này có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng đã được nông dân Việt Nam thuần hóa và trồng rộng rãi, đặc biệt là ở miền Tây.

Quýt Thái

Quýt Thái có hai loại: có hạt và không hạt. Điểm đặc trưng là vị ngọt thanh “thuần khiết”, hoàn toàn không chua. Vỏ quýt khi chín chuyển sang màu đỏ cam, bề mặt sần sùi chứ không láng mịn như quýt đường. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích ăn ngọt mà ngại vị chua.

Quýt Bắc Kạn

Ngược ra Bắc, chúng ta đến với vùng núi rừng Đông Bắc hùng vĩ. Quýt Bắc Kạn là giống cây bản địa mang nguồn gen quý, chịu được sâu bệnh và sinh trưởng tốt trên các sườn đồi dốc.

Quýt Bắc Cạn

Khác với vị ngọt lịm của quýt miền Tây, quýt Bắc Kạn chinh phục người sành ăn bởi vị chua dịu, ngọt nhẹ và hương thơm quyến rũ đặc biệt – mùi thơm của núi rừng không thể trộn lẫn. Quả tròn dẹt, vỏ vàng tươi và hơi dày. Mùa vụ rộn ràng nhất là từ tháng 10 âm lịch kéo dài đến Tết.

Quýt chum Hà Giang

Một đại diện khác của vùng cao phía Bắc là quýt chum Hà Giang. Tên gọi “quýt chum” có lẽ xuất phát từ hình dáng quả to, tròn đầy đặn. Vỏ quýt sần sùi, rất dễ bóc. Thịt quả ngọt mát, nhiều nước, là món giải khát tuyệt vời trong những ngày hanh khô.

Quýt chum Hà Giang

Quýt giấy

Cái tên nói lên tất cả. Loại quýt này có lớp vỏ mỏng tan và xốp nhẹ tựa như giấy. Khi bóc vỏ, bạn phải thật khéo léo để không làm dập tép quýt bên trong. Bù lại sự “khó chiều” ấy là mùi thơm nồng nàn xộc thẳng vào mũi ngay khi vừa chạm tay vào. Vị quýt giấy ngọt mát, thanh tao, ăn một lần là nhớ mãi.

Quýt giấy

2. Giá trị dinh dưỡng: Quýt – “Viên vitamin” tự nhiên

Nhiều người thường chỉ ăn quýt cho vui miệng mà không biết rằng mình đang nạp vào cơ thể một nguồn dưỡng chất khổng lồ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả quýt trung bình chứa:

• Vitamin C dồi dào (khoảng 23.5mg): Đây là “vũ khí” hạng nặng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tạo hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm, đặc biệt là trong những ngày thời tiết giao mùa.
• Chất xơ (1.5gr): Hỗ trợ tiêu hóa cực tốt, giảm táo bón và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, rất hợp với chị em đang giữ dáng.
• Chất chống oxy hóa: Quýt chứa nhiều Flavonoid, Nobiletin và Tangeretin – những hợp chất “vàng” giúp bảo vệ tế bào thần kinh, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tim mạch.

Dinh dưỡng trong quýt

Không chỉ vậy, lượng Kali trong quýt còn giúp ổn định huyết áp, trong khi Vitamin A và E lại âm thầm chăm sóc cho đôi mắt sáng và làn da mịn màng.

3. Vỏ quýt (Trần bì) – Vị thuốc quý thường bị bỏ quên

Có một sai lầm mà 90% chúng ta mắc phải: Ăn xong vứt ngay vỏ đi. Bạn có biết, trong Đông Y, vỏ quýt khô được gọi là Trần bì – một vị thuốc vô cùng quý giá?

Vỏ quýt chứa lượng tinh dầu lớn, có vị cay, tính ấm. Đừng vội vứt bỏ chúng, hãy thử tận dụng theo những cách sau:

• Trị ho, tiêu đờm: Hấp vỏ quýt thái sợi với mật ong hoặc đường phèn là bài thuốc dân gian trị ho hiệu quả cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Thư giãn tinh thần: Thả vài miếng vỏ quýt vào nước tắm nóng. Hương thơm tinh dầu tiết ra sẽ giúp giải tỏa căng thẳng, giảm đau đầu và giúp bạn ngủ ngon hơn.
• Khử mùi: Đặt vỏ quýt trong tủ lạnh hoặc xe hơi, mùi hôi sẽ biến mất, thay vào đó là hương thơm dễ chịu, tự nhiên.
• Làm gia vị: Một chút vỏ quýt thái chỉ phơi khô (Trần bì) thêm vào món bò kho hay gà hầm sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cũng giống như việc tận dụng thảo mộc trong nấu ăn, nếu bạn quan tâm đến các loại gia vị tự nhiên, đừng quên tham khảo thêm về các loại sả để làm phong phú thêm gian bếp của mình.

Công dụng của quýt

4. Tuyệt chiêu chọn và bảo quản quýt tươi lâu cả tuần

Để không rơi vào cảnh mua về “vỏ đẹp mà ruột chua loét” hay bị sượng khô, hãy “bỏ túi” ngay những bí kíp này từ Farm Việt Nguyên:

Cách chọn quýt “bách phát bách trúng”:

• Nhìn cuống: Đây là chỉ dấu quan trọng nhất. Cuống phải còn xanh tươi, dính chặt vào quả. Nếu cuống héo rụng, thâm đen thì quả đã hái lâu ngày.
• Độ đàn hồi: Cầm quả quýt lên, ấn nhẹ. Quả ngon sẽ có độ đàn hồi tốt, cảm giác chắc tay nhưng không quá cứng (chưa chín) hoặc quá mềm nhũn (đã hỏng/ủng).
• Màu sắc: Trừ quýt đường có da xanh, các loại quýt khác nên chọn quả có màu vàng mỡ gà hoặc cam đều màu, chiếm ít nhất 1/3 quả. Tránh những quả vàng vọt loang lổ không tự nhiên.
• Trọng lượng: Quả cầm nặng tay thường mọng nước hơn quả nhẹ (dễ bị khô, xốp).

Mẹo bảo quản:
Sau khi mua về, tuyệt đối không rửa nước nếu chưa ăn ngay. Nước đọng lại sẽ làm quýt nhanh thối. Bạn chỉ cần lau sạch bằng khăn khô, gói từng quả trong giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm rồi để ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp quýt tươi ngon cả tuần liền.

Chọn quýt ngon đúng khẩu vị

5. Giải đáp thắc mắc: Quýt Việt và Quýt Trung Quốc khác nhau thế nào?

Đây là câu hỏi khiến nhiều người đau đầu mỗi khi đi chợ. Dưới đây là bảng so sánh nhanh giúp bạn dễ dàng nhận biết:

Tiêu chí	Quýt Việt Nam	Quýt Trung Quốc
Vỏ	Thường mỏng, đôi khi bị nám hoặc đốm mờ tự nhiên (đặc biệt là quýt đường).	Vỏ dày, láng bóng, màu sắc đều tăm tắp, đôi khi có lớp sáp bảo quản.
Hình dáng	Kích thước không quá đồng đều, nhìn tự nhiên.	Quả tròn vo, đều nhau như đúc từ khuôn.
Hương vị	Ngọt thanh, chua dịu, mùi thơm rất nồng và đặc trưng.	Ngọt đậm (đôi khi ngọt gắt), ít mùi thơm hoặc mùi hắc, tép thường khô hơn.
Độ tươi	Cuống tươi, lá xanh (nếu mới hái).	Cuống thường thâm hoặc đã rụng, nhưng vỏ vẫn bóng bẩy lâu hỏng.

Lời kết

Quýt không chỉ là một loại trái cây, đó là kết tinh của đất trời và công sức lao động của người nông dân Việt. Dù bạn chọn quýt đường ngọt lịm, quýt hồng may mắn hay quýt Bắc Kạn thơm nồng, hãy nhớ rằng mỗi quả quýt bạn ăn đều mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Hy vọng với những chia sẻ từ Farm Việt Nguyên, bạn đã tự tin hơn trong việc phân biệt các loại quýt và chọn được những quả ngon nhất cho gia đình mình. Đừng quên ghé thăm blog của chúng tôi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức nông sản hữu ích khác nhé!