Đậu rồng trồng tháng mấy? Bí quyết trồng đậu rồng sai trĩu quả từ chuyên gia

Đậu rồng, với vị giòn ngọt đặc trưng và hình dáng độc đáo, là một trong những loại quả “gây thương nhớ” cho bất kỳ ai từng thưởng thức. Không chỉ là một món ăn dân dã, loại quả này còn được ví như “thần dược xanh” nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn đậu rồng trồng tháng mấy thì cho năng suất cao nhất và cách chăm sóc ra sao để cây leo giàn khỏe, trái sum suê.

Theo kinh nghiệm tổng hợp từ Farm Việt Nguyên, trồng đậu rồng tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần nắm vững thời vụ và vài mẹo nhỏ trong khâu làm đất, bạn hoàn toàn có thể sở hữu một giàn đậu xanh mướt, cung cấp thực phẩm sạch quanh năm cho gia đình. Hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải chi tiết trong bài viết dưới đây.

Đậu rồng là cây gì? Vì sao nên trồng tại nhà?

Đậu rồng, hay còn gọi là đậu khế, đậu cánh hoặc đậu xương rồng, có tên khoa học là Psophocarpus tetragonolobus. Đây là giống cây thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới như Châu Phi, Ấn Độ và New Guinea.

Khác với các loại đậu thông thường, đậu rồng có hình dáng 4 cạnh có răng cưa chạy dọc, khi cắt ngang trông như một ngôi sao. Cây thuộc dạng thân leo, sức sống vô cùng mãnh liệt, có thể bò lan trên mặt đất hoặc leo giàn cao. Đặc biệt, phần rễ của cây khi già sẽ phình to thành củ, chứa hàm lượng tinh bột và protein rất cao, thậm chí hơn cả khoai lang.

Giá trị dinh dưỡng của đậu rồng thực sự ấn tượng. Nó chứa lượng Protein ngang ngửa đậu nành, giàu Canxi giúp xương chắc khỏe, cùng lượng lớn Vitamin A và C giúp chống lão hóa. Chính vì những lợi ích tuyệt vời này, mùa dưa lưới hay Mùa đậu Rồng luôn là thời điểm được các bà nội trợ săn đón nông sản sạch.

Thời điểm vàng: Đậu rồng trồng tháng mấy để sai quả?

Đây là câu hỏi quan trọng nhất quyết định đến 50% sự thành công của vụ mùa. Mặc dù đậu rồng có thể sinh trưởng quanh năm, nhưng để cây phát triển mạnh nhất và ít sâu bệnh, bạn cần chọn đúng “điểm rơi” của thời tiết.

1. Đối với miền Bắc

Miền Bắc có mùa đông lạnh, trong khi đậu rồng là cây ưa ấm. Do đó, thời vụ tốt nhất là:

• Vụ Xuân: Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 3. Lúc này tiết trời ấm dần, mưa xuân giúp cây nảy mầm nhanh.
• Vụ Thu: Gieo vào tháng 8 đến tháng 9. Đây là thời điểm lý tưởng nhất vì cây sẽ ra hoa kết trái vào dịp cuối năm khi trời mát mẻ, cho năng suất rất cao.

2. Đối với miền Nam

Khí hậu miền Nam ấm áp quanh năm nên bạn có thể trồng bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, theo các chuyên gia tại Farm Việt Nguyên, nên bắt đầu trồng vào đầu mùa mưa (tháng 5 – tháng 6) hoặc cuối mùa mưa (tháng 10 – tháng 11). Việc tận dụng nước mưa tự nhiên sẽ giúp cây phát triển bộ lá xum xuê mà bạn không tốn quá nhiều công tưới tiêu.

Chuẩn bị đất trồng và chọn giống – Bước đệm quan trọng

Một sai lầm phổ biến khiến cây đậu rồng còi cọc, ít quả chính là khâu chuẩn bị đất sơ sài. Đậu rồng có bộ rễ ăn khá nông nhưng lại cần độ thoáng khí cao để phát triển củ sau này.

Cách xử lý đất trồng chuẩn:

• Đất cần giàu mùn, tơi xốp và thoát nước tốt. Nếu bạn trồng trong thùng xốp hoặc chậu, hãy trộn đất tribat với phân chuồng đã ủ hoại mục (phân bò, phân gà), xơ dừa và vỏ trấu.
• Tỷ lệ vàng: 50% đất thịt + 30% phân hữu cơ + 20% tro trấu/xơ dừa.
• Trước khi trồng khoảng 1 tuần, hãy bón lót một ít vôi bột để khử chua và diệt mầm bệnh tồn dư trong đất.

Về hạt giống, bạn nên tìm mua tại các cửa hàng nông nghiệp uy tín hoặc các sàn thương mại điện tử có đánh giá tốt. Hạt giống đậu rồng chất lượng thường có màu nâu đậm hoặc vàng nâu, hạt mẩy, đều nhau và không bị mối mọt.

Kỹ thuật ngâm ủ và gieo hạt “bách phát bách trúng”

Vỏ hạt đậu rồng khá cứng, nếu gieo trực tiếp xuống đất, tỷ lệ nảy mầm sẽ thấp và thời gian chờ đợi rất lâu. Bạn hãy áp dụng phương pháp sau:

1. Ngâm hạt: Pha nước ấm theo tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh (khoảng 40-50 độ C). Ngâm hạt trong khoảng 3-4 tiếng. Nước ấm giúp làm mềm vỏ hạt và đánh thức mầm ngủ.
2. Ủ hạt: Sau khi ngâm, vớt hạt ra rửa sạch nhớt. Gói hạt vào khăn ẩm hoặc giấy ăn thấm nước, để ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp.
3. Gieo trồng: Sau khoảng 1-2 ngày ủ, khi thấy hạt nứt nanh trắng (nảy mầm), hãy đem gieo ngay.

Mật độ gieo:
Đậu rồng phát triển thân lá rất mạnh. Nếu trồng trong thùng xốp, bạn chỉ nên trồng 1-2 cây/thùng. Gieo hạt sâu khoảng 1cm, lấp đất nhẹ và tưới giữ ẩm. Tránh gieo quá dày khiến cây cạnh tranh dinh dưỡng và dễ sinh bệnh nấm. Tương tự như các loại đậu phộng, không gian thoáng đãng là chìa khóa để cây họ Đậu phát triển tối ưu.

Chăm sóc cây con và kỹ thuật làm giàn

Khi cây con mọc lên được 7-10 ngày (cao khoảng 5-10cm), bạn cần tiến hành tỉa thưa. Đây là lúc phải “mạnh tay”: chỉ giữ lại những cây khỏe mạnh, mập mạp nhất, nhổ bỏ cây còi cọc.

Làm giàn cho đậu rồng

Khi cây cao khoảng 20-25cm, chúng bắt đầu ra tua cuốn tìm nơi bám. Lúc này, việc làm giàn là bắt buộc.

• Kiểu giàn: Bạn có thể làm giàn chữ A hoặc giàn lưới thẳng đứng tùy vào diện tích sân vườn.
• Vật liệu: Dùng tre, nứa hoặc lưới mắt cáo chuyên dụng.
• Lưu ý: Giàn cần cao ít nhất 2m để cây có không gian leo. Khi cây bắt đầu leo, hãy dùng dây mềm buộc nhẹ thân cây vào giàn để định hướng, tránh gió làm gãy ngọn non.

Một mẹo nhỏ từ những người làm vườn lâu năm: Khi cây leo được khoảng 20-30cm, hãy bấm ngọn chính. Việc này kích thích cây đẻ nhiều nhánh phụ (nhánh chèo). Càng nhiều nhánh, sau này hoa và quả sẽ càng sai.

Chế độ dinh dưỡng và tưới tiêu hợp lý

Đậu rồng là loài “uống nước như rồng”, đặc biệt trong giai đoạn ra hoa. Nếu thiếu nước, hoa sẽ rụng hàng loạt và trái non bị teo.

• Tưới nước: Duy trì độ ẩm đất 70-80%. Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Tránh tưới nước lên lá vào ban đêm để hạn chế nấm bệnh.
• Bón phân:
  • Giai đoạn 1 (Cây leo giàn): Bón phân hữu cơ hoặc phân đạm loãng để nuôi thân lá.
  • Giai đoạn 2 (Ra hoa kết trái): Ngừng bón đạm. Chuyển sang bón phân Kali hoặc NPK có hàm lượng Kali cao để giúp quả chắc, ngọt và giòn. Bạn cũng có thể dùng phân trùn quế bón gốc định kỳ 15 ngày/lần.

Cũng giống như chăm sóc mùa bưởi hay các loại cây ăn quả khác, việc cân đối dinh dưỡng giai đoạn ra hoa là cực kỳ quan trọng để quyết định chất lượng thành phẩm.

Phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch

Dù đậu rồng ít bị sâu bệnh hơn các loại rau cải, nhưng rầy mềm và sâu ăn lá vẫn là những kẻ thù đáng ghét.

• Phòng ngừa: Thường xuyên tỉa bớt lá già ở gốc để tạo độ thông thoáng. Nếu thấy rầy, bạn có thể dùng nước tỏi ớt phun xịt thay vì dùng thuốc hóa học, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.
• Thu hoạch: Đậu rồng cho thu hoạch rất nhanh, chỉ khoảng 2-3 tháng sau khi trồng. Khi thấy quả dài khoảng 15-20cm, màu xanh mượt là có thể hái.
  • Bí quyết: Nên thu hoạch khi quả còn non, hạt chưa quá lớn. Lúc này ăn sống sẽ rất giòn, ngọt và không bị xơ. Nếu để quá già, quả sẽ cứng và mất đi vị ngon đặc trưng.

Bên cạnh việc ăn quả, bạn có thể tận dụng lá non để nấu canh hoặc trộn salad. Đừng quên tham khảo thêm cách chọn dưa hấu ngon để làm phong phú thêm thực đơn tráng miệng cho gia đình sau bữa ăn.

Kết luận

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ đậu rồng trồng tháng mấy và quy trình chăm sóc từ A đến Z. Việc tự tay trồng một giàn đậu rồng không chỉ mang lại nguồn thực phẩm bổ dưỡng, an toàn mà còn tạo nên một khoảng xanh thư giãn tuyệt vời cho ngôi nhà của bạn.

Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về kỹ thuật trồng trọt hay muốn tìm hiểu thêm về mùa rau ngót và các loại nông sản khác, đừng ngần ngại ghé thăm Farm Việt Nguyên thường xuyên để cập nhật những kiến thức bổ ích nhất. Chúc bạn có một vụ mùa bội thu và những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!