Top 15 Các Loại Gạo Ngon Nổi Tiếng Nhất Việt Nam: Bạn Đã Thử Hết Chưa?

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, bát cơm trắng dẻo thơm không chỉ là món ăn no bụng mà còn là “linh hồn” của bữa cơm gia đình. Dù sơn hào hải vị có nhiều đến đâu, thiếu đi bát cơm nóng hổi thì bữa ăn vẫn chưa thể gọi là trọn vẹn. Việt Nam, cái nôi của nền văn minh lúa nước, tự hào sở hữu những giống Các Loại Gạo ngon trứ danh, từ dẻo thơm ngào ngạt đến xốp mềm đậm vị.

Tuy nhiên, giữa một “ma trận” hàng trăm loại gạo trên thị trường, làm sao để chọn được loại gạo phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình? Hôm nay, hãy cùng Farm Việt Nguyên khám phá danh sách những loại gạo ngon nức tiếng, được các bà nội trợ Việt tin dùng nhất hiện nay nhé!

1. Gạo Thơm Thái – Sự Lựa Chọn “Quốc Dân”

Gạo Thơm Thái (hay còn gọi là gạo thơm hoa nhài nhập khẩu hoặc lai tạo) luôn nằm trong top đầu những loại gạo dễ ăn và phổ biến nhất. Đúng như tên gọi, loại gạo này mang một hương thơm nhẹ nhàng nhưng rất cuốn hút.

Hạt gạo Thơm Thái có dáng dài, màu trắng trong và đặc biệt rất ít khi bị bạc bụng. Điều khiến loại gạo này được yêu thích chính là sự cân bằng: cơm nấu lên có độ dẻo vừa phải, mềm mại mà không quá ướt. Ngay cả khi bạn bận rộn và phải ăn cơm nguội, gạo Thơm Thái vẫn giữ được độ mềm ngon, không bị khô cứng. Đây là lựa chọn an toàn và kinh tế cho những bữa cơm hàng ngày.

Gạo thơm thái hạt dài màu trắng trong

2. Gạo Bắc Hương – Đặc Sản Đất Lúa Nam Định

Nếu bạn là người yêu thích vị cơm đậm đà, dẻo nhiều và có độ kết dính cao, Gạo Bắc Hương chính là “chân ái”. Được trồng nhiều tại các vùng đất màu mỡ như Hải Hậu, Giao Thủy (Nam Định), Thái Bình hay Hưng Yên, nhưng gạo Bắc Hương Nam Định vẫn được đánh giá là chuẩn vị nhất.

Hạt gạo nhỏ, dài và có màu trắng trong mướt mắt. Khi nồi cơm Bắc Hương vừa chín tới, hương thơm nồng nàn đặc trưng sẽ lan tỏa khắp bếp. Cơm Bắc Hương rất dẻo, ngay cả khi để nguội cũng không bị rời rạc. Tuy nhiên, một lưu ý nhỏ từ Farm Việt Nguyên là loại gạo này khá dính, nên khi nấu bạn cần căn chỉnh lượng nước vừa phải để tránh cơm bị nát.

Gạo Bắc Hương hạt nhỏ dài trắng trong

3. Gạo Tám Xoan – Hạt Gạo “Tiến Vua” Trứ Danh

Nhắc đến các loại nông sản việt nam cao cấp, không thể bỏ qua Gạo Tám Xoan. Đây là giống lúa cổ truyền, ngày xưa thường được dùng để dâng lên vua chúa (Tiến Vua).

Gạo Tám Xoan có ngoại hình rất dễ nhận biết: hạt gạo hơi dài, thon nhỏ và đặc biệt là hay bị “vẹo” một đầu. Hạt gạo có màu xanh trong rất đặc trưng, không bị bạc bụng. Cơm Tám Xoan không chỉ dẻo mà còn có vị ngọt đậm đà, béo ngậy và mùi thơm dịu dàng rất tự nhiên. Vì là giống lúa kén đất và sản lượng không cao, Tám Xoan luôn được xem là món quà quý để biếu tặng trong các dịp lễ tết.

Gạo Tám Xoan hạt nhỏ vẹo một đầu

4. Gạo ST24 – Top 3 Gạo Ngon Nhất Thế Giới

Đến từ vùng đất Sóc Trăng, Gạo ST24 là niềm tự hào của nông nghiệp Việt Nam khi lọt vào Top 3 Gạo ngon nhất thế giới năm 2017. Được nghiên cứu và lai tạo bởi kỹ sư Hồ Quang Cua, ST24 mang những phẩm chất thượng hạng.

Hạt gạo ST24 có dáng dài, dẹt và màu trắng trong rất đẹp. Điểm nhấn của loại gạo này là mùi thơm lá dứa thoang thoảng kết hợp với hương cốm non. Khi nấu, cơm ST24 cho độ mềm dẻo tuyệt vời. Điều thú vị là loại gạo này “chấp” cả khi để nguội: hạt cơm vẫn giữ nguyên kết cấu mềm mại, không hề bị cứng hay lại gạo.

Nếu bạn yêu thích mùi thơm của các loại dứa trong các món chè hay bánh, chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương thơm tự nhiên của gạo ST24.

Gạo ST24 đặc sản Sóc Trăng

5. Gạo Hàm Châu – “Vua” Của Món Cơm Chiên

Không phải ai cũng thích ăn cơm dẻo. Đối với những tín đồ của món cơm chiên (cơm rang) hoặc các quán ăn, nhà hàng, Gạo Hàm Châu là cái tên không thể thay thế.

Khác với các dòng gạo thơm dẻo, gạo Hàm Châu khi nấu lên có đặc tính nở và xốp, hạt cơm tơi, ráo nước nhưng vẫn giữ được vị ngọt đậm đà. Chính nhờ đặc điểm “tơi xốp” này mà khi đem chiên, hạt cơm se lại, giòn ngon và thấm gia vị cực tốt, không bị bết dính. Nếu bạn đang dự định làm món cơm chiên Dương Châu đãi cả nhà, hãy chọn ngay Hàm Châu nhé!

Gạo Hàm Châu nở xốp thích hợp làm cơm chiên

6. Gạo Nàng Xuân – Sự Kết Hợp Tinh Tế Á Đông

Gạo Nàng Xuân là “đứa con lai” xuất sắc giữa hai giống lúa lừng danh: Tám Xoan của Việt Nam và Khao Dawk Mali của Thái Lan. Thừa hưởng những gen trội nhất của cả bố và mẹ, Nàng Xuân mang đến một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

Hạt gạo thon dài, mình mẩy. Khi nấu chín, cơm có độ dẻo của gạo Thái nhưng lại giữ được vị đậm đà và hương thơm nồng nàn của gạo Tám Việt Nam. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm sự mới lạ nhưng vẫn giữ gìn nét truyền thống trong mâm cơm.

Gạo Nàng Xuân lai tạo giữa Tám Xoan và lúa Thái

7. Gạo Tài Nguyên – Đặc Sản Lúa Mùa Long An

Về miền Tây, đặc biệt là vùng Chợ Đào (Long An), bạn sẽ được nghe danh gạo Tài Nguyên. Đây là dòng gạo “xốp – mềm” nổi tiếng nhất trong các loại gạo ngon tại Nam Bộ.

Hạt gạo Tài Nguyên có màu trắng đục (như sữa), tròn mình chứ không dài. Đây là loại lúa mùa (mỗi năm chỉ trồng được 1-2 vụ), nên chất lượng gạo rất đậm đà. Khi nấu, gạo Tài Nguyên nở xốp, hạt cơm rời nhưng lại rất mềm và ngọt, hoàn toàn không bị khô. Loại gạo này cực kỳ thích hợp để ăn với canh hoặc làm cơm tấm bì chả.

Gạo Tài Nguyên màu trắng đục cơm xốp mềm

8. Gạo Thơm Lài (Jasmine) – Hương Thơm Nhẹ Nhàng

Gạo Thơm Lài, hay còn gọi là gạo Jasmine, là một trong những loại gạo xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Hạt gạo to, dài, bóng mượt rất bắt mắt.

Khi nấu, gạo Thơm Lài cho cơm dẻo vừa phải, tơi cơm và có mùi thơm nhẹ nhàng như hoa lài. Vị ngọt của cơm thanh mát, dễ ăn, phù hợp với đại đa số khẩu vị của người Việt từ Bắc vào Nam. Đây cũng là loại gạo thường được dùng trong các bếp ăn công nghiệp cao cấp hoặc các gia đình đông người vì tính dễ nấu và giá thành hợp lý.

Gạo thơm lài Jasmine hạt bóng đẹp

9. Gạo ST25 – Gạo Ngon Nhất Thế Giới

Không cần giới thiệu quá nhiều, ST25 chính là “ngôi sao sáng nhất” trong làng gạo Việt hiện nay. Với danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2019 (và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023), ST25 đã đưa thương hiệu gạo Việt lên tầm cao mới.

Được cải tiến từ dòng ST24, gạo ST25 sở hữu hạt gạo dài, trắng trong, không bạc bụng. Điểm đặc biệt nhất chính là mùi hương quyến rũ: sự hòa quyện giữa hương lá dứa và mùi cốm non nồng nàn, ngửi thấy ngay từ khi gạo còn sống. Cơm ST25 được ví là “cực phẩm” với độ dẻo dai, vị ngọt thanh từ tinh bột cao cấp và độ mềm mượt khó cưỡng. Ngay cả những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.

Để chọn được gạo ngon chuẩn như cách bạn tỉ mỉ chọn các loại đào hay trái cây tươi, hãy tìm mua ST25 có bao bì, nhãn mác và logo chính hãng của DNTN Hồ Quang Trí hoặc các đơn vị phân phối uy tín nhé.

Gạo ST25 gạo ngon nhất thế giới

10. Gạo Tám Thái Đỏ – Lạ Miệng Và Bổ Dưỡng

Gạo Tám Thái Đỏ là một biến thể thú vị, được lai tạo từ giống lúa Hom Mali của Thái Lan. Tuy nhiên, loại gạo này đã được thuần hóa để phù hợp với thổ nhưỡng Việt Nam.

Hạt gạo nhỏ, dài đều, căng bóng và có màu trắng đục hoặc hơi ngà (tùy vào độ xát). Điểm mạnh của Tám Thái Đỏ là độ dẻo dai (nhiều người nhận xét là dẻo như nếp) và màu cơm trắng hồng rất đẹp mắt khi chín. Cơm có độ kết dính cao, vị ngọt sâu, ăn rất “vào cơm”.

Gạo Tám Thái đỏ cơm dẻo dai

11. Gạo Lứt – Xu Hướng Ăn Uống Healthy

Trong vài năm trở lại đây, khi xu hướng “eat clean” và thực dưỡng lên ngôi, gạo lứt (gạo lức) trở thành cái tên không thể thiếu trong danh sách các loại gạo ngon và tốt cho sức khỏe.

Gạo lứt thực chất là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, giữ lại lớp cám gạo quý giá chứa đầy vitamin B, chất xơ và khoáng chất. Có nhiều loại như gạo lứt đỏ, lứt đen, lứt tím than… Loại gạo này có vị bùi, hơi cứng và cần nhai kỹ, nhưng càng nhai càng thấy ngọt và thơm.

Nó là sự thay thế tuyệt vời cho gạo trắng đối với người muốn giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết. Bạn có thể coi gạo lứt như một loại “siêu thực phẩm” tự nhiên, bổ dưỡng không kém gì các loại chà là nhập khẩu đắt tiền. Lưu ý là khi nấu gạo lứt, bạn cần ngâm gạo trước và cho nhiều nước hơn gạo thường để cơm được mềm ngon.

Gạo lứt giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

12. Gạo Sữa Mai Vàng – Ngọt Ngào Vị Phù Sa

Gạo Sữa Mai Vàng là cái tên thân thuộc với nhiều gia đình miền Tây. Đặc điểm nhận dạng là hạt gạo có màu trắng đục như sữa (do đó có tên là gạo sữa).

Gạo khi nấu chín cho cơm mềm, xốp nhẹ và có độ dẻo vừa phải. Điểm cộng lớn nhất là hương thơm nồng nàn và vị ngọt đậm đà, gợi nhớ đến hương vị của vùng đồng bằng sông Cửu Long trù phú. Đây là loại gạo rất thích hợp cho người già và trẻ em vì độ mềm dễ ăn.

Gạo sữa Mai Vàng hạt đục như sữa

13. Gạo Thơm Dứa – Lựa Chọn Cho Bếp Ăn Tập Thể

Gạo Thơm Dứa (hay còn gọi là gạo thơm dứa 64) là loại gạo có hạt khá to, dài và thường hơi bạc bụng. Tuy không có vẻ ngoài “sang chảnh” như ST25 hay Tám Xoan, nhưng Thơm Dứa lại là “vua” của phân khúc bình dân.

Gạo cực kỳ dễ nấu, cơm nở tơi, xốp mềm và có mùi thơm lá dứa nhẹ. Nhờ đặc tính nở nhiều (nấu được nhiều cơm) mà vẫn giữ được độ mềm ngon, loại gạo này rất được ưa chuộng tại các nhà máy, xí nghiệp, quán cơm bình dân.

Gạo thơm dứa hạt to dễ nấu

14. Gạo Tám Điện Biên – Tinh Hoa Tây Bắc

Rời đồng bằng để lên với vùng cao Tây Bắc, chúng ta có Gạo Tám Điện Biên. Được trồng trên cánh đồng Mường Thanh nổi tiếng, gạo Tám Điện Biên mang hương vị của núi rừng.

Hạt gạo nhỏ, đều tăm tắp, căng bóng và hơi đục. Nhìn bề ngoài có vẻ bình thường, nhưng khi nấu lên, hạt cơm Tám Điện Biên lại tỏa sáng rực rỡ với độ dẻo như nếp và mùi thơm phức. Nhiều người ví von ăn cơm Tám Điện Biên suông cũng thấy ngon, vị ngọt của cơm thấm đẫm trong từng hạt gạo.

Gạo tám Điện Biên đặc sản Tây Bắc

Lời Khuyên Từ Farm Việt Nguyên

Việc chọn gạo cũng quan trọng và cần sự tinh tế giống như cách chọn đào ngon hay lựa trái cây tươi vậy. Một loại gạo ngon không chỉ dựa vào giá tiền hay danh tiếng, mà quan trọng nhất là phải hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

• Thích ăn dẻo nhiều, dính: Chọn Bắc Hương, Tám Điện Biên, ST25.
• Thích ăn dẻo vừa, mềm: Chọn Thơm Lài, Thơm Thái, Nàng Xuân.
• Thích ăn xốp, nở, làm cơm chiên: Chọn Hàm Châu, Tài Nguyên.
• Ăn kiêng, dưỡng sinh: Chọn Gạo lứt.

Danh sách các loại gạo ngon trên đây là những gợi ý chất lượng nhất mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ tìm được “chân ái” cho gian bếp của mình, để mỗi bữa cơm gia đình đều là những giây phút hạnh phúc và ngon miệng nhất!