4 Loại Đào Tết Được Săn Đón Nhất: Cách Chọn Và Chăm Sóc Đào Nở Đúng Dịp Xuân

Chỉ còn một thời gian ngắn nữa, không khí Tết Nguyên đán sẽ tràn ngập khắp các nẻo đường. Bên cạnh bánh chưng xanh, câu đối đỏ, thì một cành đào khoe sắc thắm là linh hồn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt, đặc biệt là tại miền Bắc. Theo dữ liệu và quan sát thị trường từ Farm Việt Nguyên, xu hướng chơi đào năm nay không chỉ dừng lại ở việc “có hoa là được”, mà người chơi ngày càng kỹ tính hơn trong việc phân biệt và lựa chọn các giống đào quý.

Vậy làm thế nào để phân biệt Các Loại đào Tết và chọn được cành đào ưng ý nhất? Hãy cùng điểm qua 4 loại đào nổi tiếng đang “làm mưa làm gió” trên thị trường và những bí quyết chăm sóc để hoa nở rộ đúng giao thừa.

Để hiểu rõ hơn về sự đa dạng của nông nghiệp nước nhà dịp Tết, bạn có thể tham khảo thêm về [các loại nông sản việt nam] đang vào mùa thu hoạch rầm rộ thời điểm này.

Ý nghĩa phong thủy của hoa đào ngày Tết

Trước khi đi sâu vào từng loại đào, chúng ta cần hiểu tại sao loài hoa này lại có vị trí độc tôn trong ngày Tết cổ truyền. Theo quan niệm dân gian, hoa đào được xem là tinh hoa của Ngũ hành. Sắc đỏ hoặc hồng thắm của đào không chỉ mang lại may mắn, hạnh phúc mà còn có ý nghĩa xua đuổi bách quỷ, mang lại sự bình an cho gia chủ trong năm mới.

Hơn thế nữa, hình ảnh hoa đào nở rộ còn tượng trưng cho sức sống mãnh liệt, sự sinh sôi nảy nở. Người Việt tin rằng, nếu đào nở kép (hoa nhiều tầng cánh) và nở đúng vào thời khắc giao thừa, năm đó gia đình sẽ gặp nhiều tài lộc và vượng khí.

1. Đào Nhật Tân: Huyền thoại đất Hà Thành

Nhắc đến đào Tết, cái tên đầu tiên bật ra trong tâm trí người Việt chắc chắn là Đào Nhật Tân. Đây không chỉ là một giống đào, mà là niềm tự hào của người dân làng nghề Nhật Tân, quận Tây Hồ, Hà Nội.

Lịch sử và sự chuyển mình của làng nghề

Trồng đào là nghề “cha truyền con nối” tại Nhật Tân. Trước những năm 1990-1995, diện tích đất đồng của phường chỉ vỏn vẹn khoảng 34 ha. Tuy nhiên, sau năm 1998, một cuộc “di cư” lớn của những gốc đào đã diễn ra: người dân chuyển đổi vùng trồng ra ngoài bãi sông Hồng. Nhờ phù sa màu mỡ và không gian thoáng đãng, diện tích trồng đào đã phát triển lên tới hơn 60 ha ngày nay.

Đặc điểm và các biến thể

Đào Nhật Tân nổi tiếng nhất với dòng Đào Bích. Đây là loại có hoa màu đỏ thắm, cánh dày, xếp chồng lên nhau (cánh kép), mật độ hoa dày đặc bao phủ cả cành. Ngoài ra, các nghệ nhân tại đây còn lai tạo ra nhiều giống khác như đào phai (hồng nhạt), đào trắng (bạch đào – rất hiếm) để phục vụ thị hiếu đa dạng.

Những gốc đào Nhật Tân được chăm sóc kỹ lưỡng tại vườn bãi sông Hồng

Giá cả thị trường

Hiện nay, giá đào Nhật Tân rất đa dạng, phục vụ từ bình dân đến cao cấp. Những cành đào dăm nhỏ để cắm lọ lục bình có giá từ 150.000 – 300.000 đồng, rất được ưa chuộng bởi sự tiện lợi. Trong khi đó, những cây đào thế to, dáng đẹp có thể có giá từ vài triệu đến cả chục triệu đồng.

Bà Nga, một người có thâm niên hơn 30 năm trong nghề tại Nhật Tân chia sẻ: “Trước kia vườn chỉ trồng chủ yếu một loại đào bích, nhưng nay chúng tôi đã phát triển tới 5 loại, được lai tạo và ghép giống tùy theo yêu cầu khắt khe của khách hàng sành chơi.”

Trong lúc thưởng thức vẻ đẹp của hoa đào Nhật Tân, một ấm trà nóng cùng đĩa mứt [các loại chà là] ngọt ngào sẽ làm cho không khí ngày xuân thêm phần thi vị.

2. Đào Thất Thốn: “Vương giả” tiến Vua

Nếu Đào Nhật Tân là “hoa hậu” thân thiện, thì Đào Thất Thốn chính là “nữ hoàng” kiêu kỳ và khó tính bậc nhất. Đây được mệnh danh là loại đào “tiến Vua” bởi sự quý hiếm và vẻ đẹp độc lạ của nó.

Vẻ đẹp “xù xì” nhưng đắt giá

Đào Thất Thốn có dáng vẻ phong trần, cổ kính. Thân cây xù xì, mốc thếch màu thời gian, và đặc biệt là chiều cao rất khiêm tốn, thường chỉ cao hơn mặt đất khoảng hơn 1m (khoảng 7 thốn).

Tên gọi “Thất Thốn” cũng có nhiều cách lý giải thú vị. Có người cho rằng cứ 7 thốn (khoảng 7 đốt ngón tay) thì cây lại chia cành một lần. Lại có người bảo, mỗi đóa hoa có 7 lớp cánh. Thực tế, hoa đào Thất Thốn là loại hoa kép, bông rất to (đường kính 4-5cm), màu đỏ thẫm như nhung, và số lượng cánh hoa có thể lên tới 30-50 cánh/bông.

Cận cảnh vẻ đẹp kiêu sa và bông to của Đào Thất Thốn

Quy trình chăm sóc “như chăm con mọn”

Để một cây Thất Thốn nở hoa đúng Tết là cả một kỳ tích. Cây phải trồng đến năm thứ 3 mới bắt đầu đơm hoa. Đặc biệt, giống đào này cực kỳ nhạy cảm với thời tiết. Để đảm bảo hoa nở đúng dịp Nguyên đán, các chủ vườn thậm chí phải lắp… điều hòa nhiệt độ 2 chiều cho cây.

Ông Lê Hàm, một “lão nông” nổi tiếng với vườn đào Thất Thốn tại Nhật Tân cho biết, có những năm thời tiết thất thường, ông phải ăn ngủ cùng đào trong phòng lạnh để canh nhiệt độ từng giờ. Chính vì sự kỳ công này, giá một gốc Đào Thất Thốn thường dao động từ vài chục triệu đến cả trăm triệu đồng.

Đào Thất Thốn thường được nuôi trong phòng điều hòa để kiểm soát thời gian nở hoa

Do giá trị cao, những năm gần đây, thay vì đến tận vườn xem, nhiều khách hàng VIP thường yêu cầu chủ vườn quay video hoặc chụp ảnh chi tiết gửi qua Zalo để chốt đơn từ sớm.

3. Đào Phai: Vẻ đẹp thanh tao và thuần khiết

Khác với vẻ rực rỡ, chói lóa của đào bích, Đào Phai mang một màu hồng nhạt, mong manh và tinh tế. Đây là lựa chọn của những người yêu thích sự nhẹ nhàng, thanh lịch trong không gian sống.

Thủ phủ của Đào Phai

Nếu Hà Nội có Nhật Tân, thì Ninh Bình và Thanh Hóa là những thủ phủ nổi tiếng của dòng đào phai. Các vùng trồng lớn như xã Đông Sơn (TP Tam Điệp, Ninh Bình) hay xã Xuân Du (huyện Như Thanh, Thanh Hóa) cứ mỗi dịp tháng Chạp lại tấp nập thương lái.

Một gốc đào phai với dáng thế đẹp đang khoe sắc

Đào phai tại xã Xuân Du nổi tiếng với nụ hoa to, cánh dày và độ bền hoa rất cao. Một cành đào phai cắt từ vườn có thể chơi được cả tháng Giêng nếu biết cách chăm sóc.

Kỳ công người trồng đào

Anh Nguyễn Văn Thành, một nông dân tại Đông Sơn chia sẻ rằng để có một lứa đào thu hoạch, người trồng phải mất khoảng 3 năm. “Từ chọn giống, cắt ghép mắt, ươm trồng đến tỉa lá, tuốt lá đúng thời điểm… tất cả đều phải tính toán kỹ lưỡng theo lịch âm thì cây mới khỏe và cho hoa đẹp,” anh Thành cho hay.

Tại Thanh Hóa, ông Hoàng Ngọc Sơn – Phó chủ tịch UBND xã Xuân Du cho biết, nghề trồng đào mang lại thu nhập chính cho địa phương với doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm. Địa phương này cũng thường xuyên tổ chức các hội chợ hoa đào để quảng bá vẻ đẹp của vùng đất này tới du khách thập phương.

Những nụ đào phai e ấp chờ ngày bung nở đón xuân

Giá mỗi gốc đào phai 2-3 năm tuổi khá “mềm” so với đào Thất Thốn, dao động từ 2 đến 5 triệu đồng, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình trung lưu.

Trong những ngày Tết se lạnh, ngồi ngắm cành đào phai dịu dàng, nhâm nhi tách trà nóng cùng [các loại chè] đặc sản vùng cao như chè Thái Nguyên hay chè Shan Tuyết sẽ là trải nghiệm văn hóa tuyệt vời.

Lá đào phai thường được tuốt sớm để dồn dinh dưỡng nuôi nụ

4. Đào Cổ Thụ: Đẳng cấp của sự bề thế

Dành cho những không gian rộng lớn như biệt thự, sảnh công ty hay sân vườn, Đào Cổ Thụ là sự lựa chọn thể hiện uy quyền và sự bề thế của gia chủ.

Nghệ thuật ghép và tạo thế

Thực chất, hầu hết đào cổ thụ trên thị trường hiện nay là sản phẩm của kỹ thuật ghép tinh xảo. Các nghệ nhân sử dụng gốc đào rừng (đào mốc) lâu năm từ các vùng núi phía Bắc (như Sơn La, Lạng Sơn) với thân cây to, rêu phong, sau đó ghép cành đào Nhật Tân vào.

Những gốc đào cổ thụ với thế dáng độc lạ giá trị cao

Sự kết hợp này tạo ra một “siêu phẩm”: Vừa có sự cổ kính, hoang sơ của núi rừng nơi gốc rễ, vừa có sự rực rỡ, sai hoa của đào vườn nơi cành ngọn.

Xu hướng thuê đào thay vì mua đứt

Do kích thước khổng lồ và việc chăm sóc sau Tết cực kỳ khó khăn (cần kỹ thuật cao để cây không bị chết), xu hướng chính hiện nay là thuê đào.

Anh Quản Trọng Nghĩa, một chủ vườn trên đường Lạc Long Quân (Hà Nội) tiết lộ: “Có những tác phẩm chúng tôi bán giá 250 triệu, nhưng giá cho thuê chỉ khoảng 200 triệu. Khách hàng thường chọn thuê vì sau Tết chúng tôi sẽ đến thu hồi gốc về chăm sóc cho vụ sau, họ không phải lo lắng chuyện cây chết.”

Những gốc đào này thường đi kèm với các tiểu cảnh trang trí cầu kỳ như tượng, đá phong thủy, chậu gốm Bát Tràng, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật trọn vẹn. Bên cạnh mâm ngũ quả, gia chủ có thể bày thêm [các loại bơ] sáp chất lượng cao để tăng thêm màu xanh tươi mát và sự sung túc cho bàn thờ gia tiên.

Cận cảnh một gốc đào cổ thụ được tạo thế công phu

Đào rừng tự nhiên

Ngoài đào cổ thụ ghép, thì đào rừng nguyên bản (đào mốc) cũng có phân khúc riêng. Loại này hoa thường ít hơn, cánh đơn (5 cánh), màu hồng phớt rất nhạt nhưng lại có sức hút bởi vẻ đẹp hoang dã tự nhiên. Tuy nhiên, những năm gần đây, việc khai thác đào rừng được kiểm soát chặt chẽ hơn để bảo vệ cảnh quan núi rừng.

Đào rừng nguyên bản thường có hoa đơn và vẻ đẹp hoang sơ

Bí quyết chọn và chăm sóc các loại đào Tết luôn tươi rói

Dù bạn chọn loại đào nào trong các loại đào Tết kể trên, thì việc chăm sóc để hoa tươi lâu vẫn là yếu tố quyết định. Farm Việt Nguyên xin mách bạn một số mẹo nhỏ từ các nghệ nhân:

Cách chọn cành đào đẹp

1. Dáng thế (Thế): Chọn cành có các nhánh phân bố đều, cân đối. Tránh các cành có tán lệch hoặc khuyết một bên (trừ khi là thế bon sai có chủ đích).
2. Nụ và Hoa: Nên chọn cành có dăm (nhánh nhỏ nhất) vút thẳng ra ngoài. Nụ phải mập, rải đều từ đầu đến cuối cành. Đừng ham chọn cành đã nở toe toét, hãy chọn cành có khoảng 30% hoa nở, 70% là nụ để chơi được lâu.
3. Sức sống: Thân cây trông phải khỏe, không có vết sâu bệnh đục thân.

Mẹo giúp hoa tươi lâu

• Đối với đào cành: Trước khi cắm, hãy hơ gốc đào qua lửa (hoặc nhúng vào nước sôi già) một chút để nhựa không chảy ra, giúp giữ dinh dưỡng. Thay nước trong lọ 2-3 ngày/lần. Có thể nghiền nát vài viên Vitamin B1 hoặc Aspirin thả vào nước để cung cấp dưỡng chất cho hoa.
• Đối với đào cây (trồng chậu): Tưới nước vừa đủ ẩm, không tưới quá nhiều gây thối rễ. Tránh để cây ngay dưới luồng gió điều hòa hoặc nơi quá nóng.
• Điều chỉnh hoa nở: Nếu sát Tết mà nụ còn bé, hãy dùng nước ấm tưới và thắp đèn sưởi. Ngược lại, nếu hoa nở quá nhanh, hãy dùng nước lạnh (thậm chí bỏ đá viên) vào bình để hãm hoa lại.

Kết luận

Từ sắc thắm rực rỡ của Đào Nhật Tân, vẻ kiêu sa của Đào Thất Thốn, nét thanh tao của Đào Phai cho đến sự uy nghi của Đào Cổ Thụ – mỗi loại đều mang một thông điệp riêng về mùa xuân và sự thịnh vượng. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có đủ thông tin để chọn cho gia đình mình một cành đào ưng ý nhất trong số các loại đào Tết năm nay.

Một mùa xuân mới đang về, bên cạnh việc trang hoàng nhà cửa, đừng quên chăm sóc sức khỏe cho gia đình bằng những thực phẩm bổ dưỡng như [các loại rong biển] hay các loại hạt dinh dưỡng, để đón một cái Tết thật trọn vẹn và an khang. Chúc bạn một năm mới “Đào thắm khoe sắc – Lộc biếc đầy nhà”!